Merlot San Ciprian la maturazione avviene parzialmente in botti di rovere e parzialmente in botti barrique. Vino robusto di grande bevibilità. Ha un caratteristico colore rosso scuro ed un aroma piacevole di ciliegie mature e lamponi con una nota di cioccolato. |
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| Vigneto: | dell'Istria occidentale |
| Vitigno: | merlot |
| Zuccheri: | secco |
| Alcool: | 13.0% |
| Quantità: | 0.75 L |
| Temp. di servizio: | 16 – 18°C |
| Proposta gastro: | si abbina bene a carni rosse e bianche; si sposa perfettamente con piatti di selvaggina oppure con una saporita frittata di asparagi durante la stagione degli asparagi |
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