Già gli antichi Romani avevano riconosciuto la qualità della terra rossa dell'Istria occidentale, l'abbondanza del sole ed il clima ideale per la coltivazione della vite e per la produzione dei vini di alta qualità. E questo amore istriano autentico per il vino dura fino al giorno d'oggi.

La storia dei vini Vivoda, iniziata nel lontano 1952, dura senza interruzioni ancor oggi. In passato li gustavano tutti i Rovignesi, dai pescatori ai lavoratori agricoli fino ai signori. Ma visto che la buona campana si se sente di lontano, col tempo si è allargata anche la cerchia degli appassionati dei vini Vivoda. Così oggi essi sono noti ben oltre Rovigno, l'Istria e anche la Croazia.

I vini Vivoda si possono assaggiare in quasi tutti i migliori hotel e ristoranti a e intorno a Rovigno come pure lungo tutta la costa occidentale istriana. Ovviamente li si può sempre gustare nella cantina Vivoda a Rovigno.